COSTURI PENTRU DEMARAREA FERMEI

S.C. HELIXPROD IMPEX S.R.L ŞI PREŢURILE PRODUSELOR

 

Intrarea la fermă. După instalarea bazinului de apă, se lucrează la baraca metalică.

 

 

 

COSTURILE DE PORNIRE A FERMEI

             

            Trebuie precizat de la bun început, că ferma este o investiţie privată iar pentru costurile proiectului nu s-a apelat nici la credite bancare, nici la programele tip „Fermierul” declanşate în ultimul timp pe plan guvernamental. În funcţie de economiile făcute proiectul „Ferma de creştere a melcilor” s-a întins pe mai multe perioade: cumpărarea terenului agricol, achiziţii de mijloace auto, materiale şi utilaje, înscrierea fermei în Registrul Comerţului şi altele.

            Avantajul pentru cel ce porneşte pe cont propriu este că viitorul fermier, nu mai trebuie să se încadreze strict în proiect, nu este presat de termene şi nici controlat „la leu” când e vorba de cheltuieli. Dezavantajul este că un program finanţat în parte de guvern sau Agenţie de Dezvoltare Regională, este urmărit de specialiştii din domeniu astfel ca riscurile de a rata un demaraj bun să fie minime.

            În total s-au investit în ferma HELIXPROD, circa 300 milioane de lei vechi. Dar dacă lucrurile decurg tot la fel de bine ca în vara anului acestuia, 2006, amortizarea se va face fără probleme în circa doi ani.

            Suprafaţa efectivă de lucru este alcătuită deocamdată, din două loturi 62/3,5 metri şi unul de 50/3,5 m cu distanţa de 1 metru între loturi şi la margine de teren agricol. Ea va fi extinsă anul viitor astfel că se prevede o producţie de 360.000 de melci la un ciclu, a două cicluri pe an, un total de 720.000 de melci.

            Un melc are în jur de 24 grame astfel că va rezulta circa 17.280 kg de melci conform calculelor teoretice. In practică, există anumite pierderi dar chiar dacă se ia în calcul că vor fi mai mult de jumătate pierderi, 8 tone de melci tot vor rămâne pentru valorificare rezultând cam 24.000 euro pe an.    

Aceste calcule simple, de început, îndreptăţesc pe oricine să pornească chiar la risc, o afacere cu melci.  

 

VARIETĂŢI DE MELCI

 

Există mai multe varietăţi de melci (lat. Helix)

Atunci când achiziţionaţi ouă de melci, trebuie să ştiţi precis cărei varietăţi le aparţin pentru a nu risca să creşteţi nişte specii neaclimatizate la noi şi care cu siguranţă vor muri.

Vă dăm mai jos detalii asupra speciilor din Europa pentru a nu fi confundate.

În fond, rolul nostru ca fermă pilot, este de a ajuta pe acei care au de gând să ni se alăture în creşterea melcilor. Nu ţinând pentru noi anumite secrete vom reuşi, ci aşa cum spuneam pe altă pagină, într-o asociaţie unde să ne sprijinim reciproc.

 

Micul cenuşiu (HELIX ASPERSA Muller)

Are o talie de 28-35 mm şi o greutate adult, de la 7 la 15 g

Repartiţia geografică: majoritatea ţărilor mediteraneene, coasta atlantică a Franţei şi Africa de Nord.

Melcul se pretează creşterii în fermă

PREŢUL, circa 5 euro/kg

 

Melc turcesc (HELIX LUCORUM)

Are o talie de 40-55 mm şi o greutate adult, de la 25 la 45 g

Repartiţia geografică: Turcia şi Balcani

Melcul se pretează creşterii în fermă şi se foloseşte ca produs finit în conserve

 

 

 

 

Melcul de livadă (HELIX POMATIA)

Are o talie de 40-55 mm şi o greutate adult, de la 25 la 45 g

Repartiţia geografică: Europa de vest şi Europa de est

Melcul se pretează creşterii în fermă şi se exportă ca produs finit în conserve

PREŢUL, circa 3 euro/kg

 

 

 

Marele cenuşiu (HELIX ASPERSA MAXIMA)

Are o talie de 40-45 mm şi o greutate adult, de la 20 la 30 g

Repartiţia geografică: Algeria, Africa de Nord.

Melcul se pretează creşterii în fermă

În dreapta, cochilia marelui cenuşiu (denumit şi marele gri)

PREŢUL, circa 5 euro/kg

 

ALTE VARIETATI

 

HELIX ALPINA

PREŢUL, circa 13 euro/kg

 

 

Blond de Flandra (51 mm, 20 g)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

secretariat :  mail

© Fundaţia Tismana – 2006