MUNCA ÎN FERMĂ

S.C. HELIXPROD IMPEX S.R.L

 

 

Imagine din filmul „Ferma de creştere a melcilor din Vânăta – Tismana”

 

 

 

CREŞTEREA ÎN FERMĂ A MELCILOR

             

           

            Lucrările adiacente

 

O fermă serioasă nu-şi poate permite să recurgă la improvizaţii când e vorba de efectuarea unor lucrări, altele decât creşterea melcilor. Noi românii suntem prea săraci ca să riscăm, spre exemplu, îmbolnăvirea melcilor din cauza unei surse de apă improvizate. Pentru lucrări de specialitate apelăm la firme de specialitate, cu oameni care-şi cunosc meseria.

Pe de altă parte, un contract cu o firmă presupune anumite garanţii. Dacă izolaţia termică a bazinului de apă, spre exemplu, se constată că nu e corespunzătoare în zilele caniculare putem solicita firmei remedierea conform contractului.

Evident că un bazin de apă se poate improviza dar riscurile sunt mult mai mari decât ne-am putea închipui.

Lucrările la reţeaua electrică sau reţeaua de apă în nici un caz nu pot fi improvizate, nu numai din cauza riscurilor tehnice dar şi cele financiare. O amendă poate fi chiar mai mare decât costurile instalaţiei propriu zise.

 

           

 

 

Nici lucrul la fermă nu poate fi lăsat la întâmplare.

            Se pot cumpăra din librării cărţi de specialitate. Ca o cerinţă minimă, se poate folosi memoriul tehnic al fermei fără de care, orice lucru se va face după ureche cu toate riscurile asumate.

            Dăm mai jos câteva fragmente din memoriul nostru tehnic precizând că aceste pasaje sunt insuficiente. Memoriul poate fi solicitat contra cost, aşa cum am precizat pe site, la adresa noastră melci@tismana.ro

 

 

 

 

 

 

Creşterea în fermă a melcilor

 

2.2. Cresterea in ferma a melcilor

 

Succesul unei culturi de melci depinde de utilizarea unui echipament. Este necesar un echipament de control al climatului (temperatura + umiditate), de reglare a apei (un sistem de sprinklere pentru realizarea permanenta a umiditatii si unul de drenuri), asigurarea cu lumina si umbra sj ferirea suprafetei de daunatori. Unele sisteme pentru horticultura precum cele de luminat artificial sj de sprinklere pentru apa pot fi adaptate pentru cultura melcilor. Se vor obtine rezultate mai bune daca se vor folosi melci de acelasi tip si din aceeasj generatie. Unele recomandari sustin dispunerea puilor proaspat iesiti din gaoace in spatii distincte.

Exista patru sisteme: fermele de melci pot fi plasate in aer liber, in cladiri climatizate, in sisteme etanse de tip casa tunel din plastic sau case ecologice. In plus, melcii se pot inmulti si pot sa se nasca intr-un mediu controlat strict dupa care, la 6 - 8 saptamani pot fi mutati in spatii deschise pentru a se maturiza.

Ferma va fi amplasata in aer liber.

 

Climatul.

 

Va fi asigurat un climat moderat (59 - 75 F) cu umiditate ridicata (75 - 95 %) acestea reprezentand cele mai bune conditii pentru crescatoriile de melci, desi cele mai multe specii suporta o diferenta mai mare a acestor valori. iemperatura optima va fi de 70 F. Atunci cand temperatura scade sub 45 F, melcul se retrage in hibernare. Dincolo de 54 F melcul devine inactiv si sub 50 F intregul proces de crestere este stopat. Atunci cand temperatura depaseste 80 F sau daca este o perioada foarte secetoasa, melcii hiberneaza. Vantul nu le prieste melcilor deoarece accelereaza pierderea apei, iar acestia trebuie sa retina umiditatea.

 

 

 

Umiditatea

 

Melcilor le este necesar un mediu umed, dar nu ud. Desi trebuie sa le fie oferita umiditate, terenul ud va fi drenat pentru a le fi prielnic melcilor si apa de ploaie va fi drenata din zona cu melci. Melcii respira aer sj se pot ineca daca in jur zona este plina de apa. Un continut de umiditate in sol de 80 % este foarte potrivit. In perioadele de intuneric, umiditatea de 80 % in atmosfera duce la o activitate propice a melcilor si la crestere.

99 % din activitatea melcilor, inclusiv hranirea, se realizeaza in decursul noptii, in intuneric si racoare, varful de sarcina petrecandu-se la 2 -3 ore dupa lasarea intunericului. Temperatura scazuta stimuleaza activitatea si roua noptii ajuta melcul in deplasarea sa. Melcii se ascund la adapost in cea mai mare parte a zilei. Daca este nevoie, se vor folosi sprayuri de ceata, asemeni acelora utilizate in dezvoltarea plantelor in zonele secetoase pentru a mentine umiditatea si nivelul de umezeala.

 

 

Terenul

 

Va fi folosit un pamant mediu care nu contine prea mult nisip, dar nici prea multa argila. Melcii nu se pot tara in argila tare si uscata. Solurile nisipoase nu au continutul necesar de apa. Doar pamantul ce contine intre 20 si 40 % materie organica trebuie folosit, adica acela utilizat si pentru plantele de gradina verzi si cu multe frunze. Plantele din ferma de melcivor fi mentinute umede si intretinute cu grija, fiind indepartate buruienile. Solul acid va fi neutralizat cu ajutorul unui lamai (scaderea ph-ului la nivelul de 7). Dincolo de valoarea pH-ului din sol, este necesara mentinerea nivelului de calciu fie din sol, fie dintr-o sursa, deoarece cochilia melcului contine in proportie de 97 - 98 % carbonat de calciu. Daca nu se cunoaste compozitia exacta se poate adauga putin calcar. Un cercetator trateaza solul cu amida poliacrilica in proportie de 12.5 cm3 la 160 g M. A. / o preparare la 250 cm3 de apa la 1 kg de sol uscat. Acest tratament de stabilizare ajuta structurii solului pentru a rezista spalarilor, permitand curatirea regulata fara afectarea structurii fine a solului atat de necesara in depunerea oualelor.

Melcii sapa in solul pe care apoi il ingereaza. Un teren bun favorizeaza cresterea melcilor chiar daca acestuia ii este administrata o mancare foarte echilibrata. Dezvoltarea melcilor poate fi franata fata de nivelul la care ajung indivizii ce beneficiaza de un sol propice. Dupa ce consuma mancare, melcii se infrupta cu praf. Alteori acestia consuma fie mancare, fie praf. Acesta poate constitui un motiv pentru care melcii nu trebuie inghesuiti intr-un spatiu mic. Pamantul, daca nu este schimbat cu regularitate, se va umple de mucus si de scurgeri, putand interveni in compozitia sa schimbari chimice. Un teren bun este un amestec intre turba, argila, compost, CaCO3, la un nivel de pH 7. Humusul de frunze la pH 7 are aproape aceleasi proprietati. Substantele organice din sol joaca acelasj rol precum carbonatii. Acel pamant bogat in calciu si magneziu stimuleaza eel mai bine cresterea melcilor. Carbonatii si calciul total sunt elemente foarte importante. In sol se poate adauga calciu in proportie de 10 produs la o suprafata de 100 de picioare2. de asemenea calciul mai poate fi administrat sj intins pe o farfurie din care sa-l consume melcii.

 

            Din acest paragraf  2.2, mai fac parte sub paragrafele

 

-          Spaţiile pentru crescătorie

-          Prevenirea evadărilor din amplasament

-          Hrănirea

-          Boli şi dăunători

-          Transportul

-          Restricţii şi reglementări

 

Alte detalii: melci@tismana.ro

 

 

 

 

 

 

 

 

secretariat :  mail

© Fundaţia Tismana – 2006