FERMA DE CREŞTERE A MELCILOR

S.C. HELIXPROD IMPEX S.R.L

Administrator

Jurist Florian Văideianu

 

 

 

Proiectul
FERMĂ DE CREŞTERE A MELCILOR ÎN
SATUL VÂNĂTA, ORAŞUL TISMANA, GORJ

 

            Motiv

 

O dată cu integrarea noastră în Uniunea Europeană trebuie să ne adaptăm şi noi cerinţelor acesteia, şi aceasta, nu în pas de melc! Fermele de melci din UE sunt bine organizate, modalităţile de creştere, speciile crescute, precum şi valorificarea producţiei nu mai sunt un secret acolo pentru nici un fermier. Există şcoli profesionale care pregătesc specialişti în creşterea melcilor, alte şcoli de meserii, cum ar fi cele de ospătari de exemplu, au ca materii de curs „Bucătăria preparatelor din melci”  într-un cuvânt, noi românii plecăm in această nouă meserie de fermier cu un handicap.

Şi totuşi, avem două atuuri care sunt esenţiale:

-  un mediu curat şi nepoluat aşa cum numai la Tismana poţi găsi;

- o dorinţă a românilor de a munci orice, numai bani să iasă, spre deosebire de occidentali al căror nivel de trai nu-i mai motivează de a se implica în meseriile ce ţin de mica agricultură, omniprezentă la noi în mediul rural.

Dacă mai adăugăm că cerinţele pentru achiziţia acestui produs, considerat la noi exotic, sunt mult mai mari decât oferta, iată încă un motiv serios pentru a porni cu optimism în această afacere.

 

Demarare

 

            La sfârşitul lunii iunie a anului 2006, s-au demarat lucrările de amenajare a spaţiilor speciale destinate creşterii melcilor la „Ferma de creştere a melcilor Vânăta”.

            Execuţia tehnică acestor spaţii s-a făcut conform normelor europene şi cu materiale standard, cumpărate de la magazinele de specialitate. Nu trebuia neglijat nici un amânunt iar pentru o amenajare eficientă, evitarea improvizaţiilor era absolut obligatorie.

Pentru toate aceste cerinţe ale unui lucru de calitate, se necesita nu numai alegerea unei bibliografii de specialitate precum şi un studiu aprofundat al meseriei dar şi un ghid tehnic al unor specialişti.

Astfel, s-a apelat la firma SC Comara Project Consulting SRL, din Târgu Jiu pentru întocmirea memoriului tehnic.

Gardurile s-au făcut la înălţimea standard de 2 m, realizate din metal galvanizat şi la o adâncime de cel puţin 5 cm pentru a împiedica ca prădătorii  să intre în incinta fermei. Pentru suprafeţele care adăpostesc melcii s-a folosit o împrejmuire din plasă specială, îndoită în partea de deasupra pentru a se evita evadarea melcilor din amplasament.

Un sistem de sprinklere a fost instalat în incinte pentru a se asigura la nevoie umezeala în timpul zilei.

Temperatura şi umiditatea s-au prevăzut a fi monitorizate de termometre şi higrometre amplasate în locurile cele mai populate.

S-a instalat un rezervor metalic pentru apă, izolat termic, care va asigura necesarul de apă în cazul opririi reţelei de apă curente.

Solul a fost săpat la standardele cerute cu ajutorul unui utilaj special, acţionat de un motor în doi timpi.

Terenul a fost apoi, nivelat manual.

Unui colţ al terenului aferent fermei, i s-a dat ca destinaţie construirea unor anexe absolut obligatorii. În acest spaţiu, au fost amenajate din barăci metalice, un birou, o magazie de depozitare a echipamentelor şi între ele un spaţiu de odihnă şi refugiu în cazul ploilor torenţiale.

 

Prima producţie

 

Prima producţie a anului 2006 a fost de bun augur. Respectându-se regulile obligatorii ale unei astfel de ferme, în premieră în satul Vânăta, s-au obţinut trei parcele foarte bine populate, pierderile datorate intemperiilor şi dăunătorilor naturali fiind minime.

Masa vegetală care constituie hrana principală a melcilor, s-a dezvoltat foarte bine datorită pregătirii minuţioase a solului şi asigurării unei umidităţi constante, propice culturilor principale de floarea soarelui, rapiţă, salată, varză şi trifoi.

Pentru a ajuta la formarea cochiliilor melcilor, în incinte s-au introdus produse care conţin în alcătuirea lor calciu, pe lângă terciul standard format din 58% grâu, 16% soia, 18% sorg, 7% făină de calcar. Acest terci conţine 40% calciu, cumulat din toate ingredientele amintite mai înainte.

 Dacă terciul se potriveşte mai degrabă puilor, peletele pentru puii de găină sunt foarte potrivite pentru melcii mari. Ele conţin următoarele substanţe: 5% concentrat, 10% grâu, 15% soia, 20% sorg, 44% orz, 6% făină de calcar.

Această hrană e necesară nu doar pentru a ajuta la formarea cochiliilor, cartea de melc, datorită diversităţii hranei, conţine substanţe deosebit de nutritive unele chiar benefice pentru organismele slăbite, pentru copii anemici sau pentru bătrânii al căror organism produce mai greu vitaminele necesare zilnic.   

 

Toamna se numără … melcii.

D-l consilier Nicu Tomoniu, ascultând povestea de succes a d-lui administrator al fermei, Florin Văideianu

 

 

 

secretariat :  mail

© Fundaţia Tismana – 2006